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第一百四十六章 鲍鱼捞饭! (第1/1页)
??上午,庄慧材喊来了一帮兄弟们专门过来处理鲍鱼。 ??其实这处理鲍鱼的活计,并不是很难,只要认真学两遍,基本上也就会了。 ??在几个兄弟们上体育课的时候,庄慧材他们就在吭哧吭哧的处理着鲍鱼。 ??也就一节课的功夫,三四个人就处理掉了整整200只的鲍鱼! ??然后,庄慧材他们便迫不及待地邀起了功来。 ??哪有让人干活,不给人吃饭的道理? ??大家辛辛苦苦处理的鲍鱼,要是一口也吃不上,那何时吗? ??于是,在庄慧材的强烈要求下,余安生和周存良两人,现场演示了一遍什么叫做鲍鱼捞饭! ??既然是捞饭,那么自然得有汤汁儿。 ??普通饭店里的鲍鱼捞饭,其实那个汤汁,并不是由鲍鱼熬成的汤汁。 ??而是由鸡汤、骨汤联合熬制出来的浓汤,最后再加上淀粉、鸡精、鲍鱼汁调和起来的浓汤。 ??不然的话,一头鲍鱼,你就算煮上一天一夜,也吃不出任何的味道。 ??想要鲍鱼汁?那你可地下点功夫,将它们给捣碎碾成汁儿才成! ??这里,周存良两人考虑到麻烦的问题,直接使用了市面上就能买到了调料。 ??不一会儿,一大锅调制好的捞饭汤汁就做好了! ??再焯水几棵西兰花和胡萝卜,那就正式大功告成。 ??拿起一只不到巴掌三分之一的小碗。 ??这个,就是捞饭的专用碗! ??什么?这可是捞饭诶!你想一碗吃饱?做梦! ??也就给你尝尝鲜用!真要吃饱?没有个三五碗你休想吃饱! ??好不容易,处理鲍鱼的兄弟们每人做上了一份。 ??这一刻下去…… ??雾草!鲜、香、嫩! ??简单焯水过后的鲍鱼,哪怕十分的小,但是却紧致鲜嫩不说。 ??不像一些不会做鲍鱼的厨师,因为煮的时间太长的关系,这鲍鱼吃起来就像在咬胶鞋! ??庄慧材可管不了那么多,此时的他,注意力全在面前的鲍鱼捞饭上。 ??怔怔地看着面前空空如也的碗,又看了看一旁同样一脸懵逼的兄弟们。 ??这…… ??怎么感觉才吃了一口,这鲍鱼捞饭就没了吗? ??好家伙!原来我是猪八戒啊! ??这和吃人生果有什么区别? ??不过还别说,这对第一次吃鲍鱼捞饭的兄弟们来讲,这滋味还真不一般。 ??“庄哥,我们能再吃一碗鲍鱼捞饭吗?这滋味……香!” ??只见,一旁的一位小弟有些厚着脸皮地看向庄慧材。 ??眼神中,满是渴望。 ??只是,还不等庄慧材说话,这人就被别的人给拍了一巴掌。 ??“想什么呢!这鲍鱼可是海鲜!海鲜你懂吗?给精贵着呢!哪能给你这狗东西糟蹋了! ??吃一次就不错了,下次要是还想吃,得干活!干一个星期!吃一碗鲍鱼捞饭,懂吗?” ??庄慧材:“……” ??雾草! ??看着面前讲得头头是道的仁兄,庄慧材是一脸懵逼。 ??一开口,就是个老资本家了! ??庄慧材其实也没想过这鲍鱼捞饭有这么金贵啊? ??他刚刚……还准备同意来着? ??挠了挠头,看着面前的这位仁兄,王皓尘不由问道。 ??“那个谁……苟富贵是不是?以后跟在我后面混如何?”